Heute möchte ich euch die veganen Bio-Aufstriche Bio-Mandelmus und Bio-Kokos-Mandelmus vorstellen. Eine gute Alternative zu handelsüblichen Aufstrichen.
Kategorie: lowcarb
Putenbrustfilet mit leckerem Zucchinigemüse
Zucchini sind echte Allrounder und dazu noch sehr gesund. Sie sind vielseitig verwendbar, enthalten nur wenige Kalorien und besitzen einen Fettgehalt von weniger als 1 %. Dazu sind sie reich an Kalium, Magnesium und Eisen. Für die Portion Eiweiß eignet sich beispielsweise Putenfleisch. Heute möchte ich euch das Rezept “Putenbrustfilet mit Zucchinigemüse” vorstellen.
Hähnchenfilet mit Selleriepüree
Sellerie wird auch als Power-Gemüse bezeichnet. Es gibt ihn in Knollen- und Stangenform. Sellerie besitzt eine große Menge an Vitaminen, Kalzium und Kalium. Zudem wirkt der Sellerie entgiftend, senkt den Blutdruck und den Cholesterinspiegel. Und das tolle ist, man kann ihn in vielen Variationen genießen. Heute möchte ich euch das Hähnchenfilet mit Selleriepüree vorstellen.
Zucchini-Feta-Schnitzel mit Auberginentaler
Berufstätige haben meist nicht die Zeit oder Lust stundenlang in der Küche zu stehen. Dennoch kann man mit wenig Zeitaufwand auch eine gesunde Mahlzeit zaubern. Heute möchte ich euch das Zucchini-Feta-Schnitzel mit Auberginentaler vorstellen. Die Mahlzeit hat eine schöne Portion Eiweiß und dazu noch wenig Fett. Zucchini sind sehr fett- und kalorienarm und dazu noch reich an Kalium, Magnesium und Eisen.
Hähnchen-Curry mit Tomaten
Gesund und ausgewogen soll die Ernährung sein. Reis ist dabei ein wichtiger Energielieferant. Er liefert eine gute Portion an “guten” Kohlenhydraten. Hühnchen liefert zudem eine gute Portion Eiweiß. Die leichte Schärfe des Curry kurbelt dazu den Kreislauf an. Auch sagt man Curry nach, dass es Entzündungen hemmen, den Cholesterinspiegel stabilisieren und einen positiven Effekt auf Diabetes haben soll.
Putenpfanne mit Tomaten und Kartoffeln
Putenfleisch ist sehr kalorienarm und eiweißreich. Es enthält nur wenig Fett, dafür aber viel Vitamin B6, B12, und Mineralien wie Kalium, Magnesium, Eisen und Zink. Heute möchte ich euch eine Putenpfanne mit Tomaten und Kartoffeln vorstellen. Die Kartoffel ist sehr wertvoll. Sie enthält kaum Fett, dafür aber Stärke, Ballaststoffe, Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe.
Klassisches Hühnerfrikassee – Low Carb
Das klassische Hühnerfrikassee ist fester Bestandteil in deutschen Küchen. Es ist schnell zubereitet und dazu noch gesund. Das Hühnchenfleisch hat wenig Kalorien und liefert viel Eiweiß. In Verbindung mit Reis ist das Gericht zudem sehr ausgewogen. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 25 Minuten.
Mini-Gugelhupf mit Erdbeeren – Low Carb
Kuchen und Plätzchen müssen nicht ungesund sein. Es gibt tolle Low Carb Rezepte. Zum Beispiel der Mini-Gugelhupf mit Erbeeren. So braucht man auch keine Angst vor wachsenden Pfunden zu haben. Mehr dazu im Artikel.
Zucchini-Gemüse mit Käse-Schinken-Sauce
Wer schlank bleiben oder abnehmen will kommt an ihr nicht vorbei: Die Zucchini. Sie hat wenige Kalorien und einen Fettgehalt von weniger als 1 %. Dazu ist sie reich an Kalium, Magnesium und Eisen. Heute möchte ich euch das Zucchini-Gemüse in einer Käse-Schinken-Sauce vorstellen.
Das klassische Ratatouille – Einfach und schnell
Bestimmt hat es jeder schon einmal gekocht, das Ratatouille. Der Name stammt aus dem französischen und wurde im 18. Jahrhundert für einfache Eintopfgerichte verwendet. Die Zubereitung ist simpel und dauert lediglich 20-30 Minuten.