Putenbrustfilet mit gebackenen Süsskartoffeln

Putenbrustfilet mit gebackenen Süsskartoffeln

Süsskartoffeln – ein absolutes Trendfood. Sie sind prall gefüllt mit Vital- und Nährstoffen wie Beta-Carotin, Magnesium, Kalium und Vitaminen, besitzen aber gerade einmal 105 Kalorien auf 100 g. Da sie reich an Ballaststoffen sind, sättigen sie zudem länger. Heute möchte ich euch ein Putenbrustfilet mit gebackenen Süsskartoffeln vorstellen. Es ist fettarm und liefert zudem eine ordentliche Portion Eiweiß!

Zucchini-Feta-Schnitzel mit Auberginentaler

Zucchini-Feta-Schnitzel mit Auberginentaler

Berufstätige haben meist nicht die Zeit oder Lust stundenlang in der Küche zu stehen. Dennoch kann man mit wenig Zeitaufwand auch eine gesunde Mahlzeit zaubern. Heute möchte ich euch das Zucchini-Feta-Schnitzel mit Auberginentaler vorstellen. Die Mahlzeit hat eine schöne Portion Eiweiß und dazu noch wenig Fett. Zucchini sind sehr fett- und kalorienarm und dazu noch reich an Kalium, Magnesium und Eisen.

Linsensuppe mit Möhren und Minze

Linsensuppe mit Möhren und Minze

Linsen sind absolute Protein-Pakete. Sie liefern uns eine hohe Dosis an pflanzlichem Eiweiß, komplexen Kohlenhydrate und Ballaststoffen. Allein deswegen gehört die Linsensuppe für eine gesunde und ausgewogene Ernährung auf den Speiseplan. Heute möchte ich euch eine Linsensuppe mit Möhren und Minze vorstellen. Die Möhren besitzen einen sehr geringen Kalorien-und Kohlenhydratgehalt, dafür aber einen hohen Vitamin und Nährwertgehalt.

Gemüse-Reis-Auflauf mit Quark

Gemüse-Reis-Auflauf mit Quark

Gesunde und ausgewogene Ernährung ist wichtig. Dazu gehört Gemüse, die viel Vitamine und Spurenelemente enthalten, sowie gesunde Kohlenhydrate. Beides kann man wunderbar miteinander kombinieren. Heute möchte ich euch einen Gemüse-Reis-Auflauf mit Quark vorstellen. Reis ist ein fettarmes Lebensmittel und enthält zudem wertvolle komplexe Kohlenhydrate. Sie werden vom Körper langsam verarbeitet und führen daher zu einem längeren Sättigungsgefühl. Zudem enthält er wichtige B-Vitamine.