Süsskartoffeln enthalten viel Vitamin A und Beta Carotin. Da sie mehr Ballaststoffe als normale Kartoffeln haben, hält das Sättigungsgefühl auch länger an.
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Gnocchi mit mediterranem Pfannengemüse
Gnocchi sind einfach und schnell zubereitet. Das leckere Pastagericht kämpft mit dem Vorurteil ein Dickmacher zu sein. Doch lässt man ungesunde Saucen weg und kombiniert die Gnocchi mit gesundem Gemüse, kann man sich diese Schlemmerei durchaus mal gönnen. Heute möchte ich euch Gnocchi mit mediterranem Pfannengemüse vorstellen.
Gebratene Gnocchi in Paprika-Tomaten-Soße
Das heutige Rezept aus dem Bereich “schnelle Küche” dauert in der Zubereitung lediglich 25 Minuten. Klassische Gnocchi, jedoch mit einer selbstgemachten Paprika-Tomaten-Soße.