Tomaten-Champignonpfanne mit Geflügelfleisch

Hallo liebe LowCarb-Freunde,

heute möchte ich euch eine weitere Variante der schnellen LowCarb-Küche vorstellen. Und zwar eine leckere Tomaten-Champignonpfanne mit Geflügelfleisch. Die Zubereitungszeit beträgt nicht mal 20 Minuten 🙂 Dazu passt ein frischer gemischter Salat mit einem Yoghurt-Knoblauch-Dressing.

Für die Pfanne (2 Portionen) benötigt ihr

– 400 g Geflügelfleisch (geschnitten)
– 100 g Champinons (in Scheiben geschnitten)
– 150 g Kirschtomaten (Cocktailtomaten)
– 1 Lauchzwiebel
– 1 EL Frischkäse, fettreduziert
– 1 TL italienische Kräuter
– 1 TL Chiliflocken
– Salz und Pfeffer

1.
Im Supermarkt könnt ihr bereits klein-geschnittene Geflügelstreifen kaufen. Die Champignons, die Lauchzwiebeln und die Tomaten klein schneiden.

2.
Das Fleisch in etwas Öl anbraten und mit Pfeffer, Salz und Chiliflocken würzen. Die Chiliflocken bringen etwas Schärfe in die Mahlzeit und regt somit den Kreislauf an, was widerum die Fettverbrennung positiv beeinflusst. Also, tolle Mahlzeit nach dem Sport 🙂

3.
Die Lauchzwiebel und Champignons dazugeben und 3-4 Minuten mit anbraten. Danach die die Tomaten und den Frischkäse einrühren und mit den italienischen Kräuter abschmecken.

Das Ganze für ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen. FERTIG!

Als Beilage eignet sich ein leckerer gemischter Salat mit einem Joghurt-Knoblauch-Dressing.

Nährwerte pro Portion:

– ca. 312 kcal
– 12,0 g Fett
– 46,1 g Eiweiß
– 3,5 g Kohlenhydrate

Ich hoffe es schmeckt Euch!:) Bitte liken und teilen. Danke:)

Euer
Fitness-Coach

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